Первая рыбная аукционная торговля после приостановки привлекла большое количество участников в Умм Салале

( MENAFN- Gulf Times ) После возобновления промысловых работ на аукционе, проведенном на Центральном рынке Умм-Салал, было выставлено около 32 тонн рыбы и ракообразных, что привлекло активное участие со стороны розничных продавцов, торговцев и ресторанов.

В общей сложности в него вошли 29 тонн и 625 кг выловленной на месте рыбы и 2 444 кг ракообразных, а также 4 961 кг импортированной рыбы и 1 300 кг импортированных ракообразных. Аукцион, проходивший на территории рынка во дворе в течение одного часа после утренней молитвы (Fajr), собрал представителей розничных точек, коммерческих магазинов и сектора гостеприимства.

Продажа стала первой рыбой на аукционе с момента возобновления рыболовных операций после временной приостановки, связанной с предупредительными мерами, введенными в последние дни.

Д-р Раэд Абдулилах Шибл, второй ветеринар в Отделе контроля здоровья муниципалитета Умм-Салал, заявил, что вся рыба, выставленная на аукционе, проходит строгие проверки здоровья силами муниципальных ветеринарных команд. Эти проверки начинаются с момента прибытия партий, обычно в период между 23:00 и 4:00, чтобы гарантировать, что продукция безопасна, свежа и надлежащим образом сохранена до проведения аукциона.

Он пояснил, что осмотры проводятся в несколько этапов. Сначала проверяются транспортные средства, чтобы убедиться в соблюдении стандартов, включая надлежащее охлаждение и использование достаточного количества колотого льда, который соответствует требованиям по здоровью. Использование ледяных блоков не допускается, поскольку они не соответствуют утвержденным стандартам сохранности.

Транспортные средства также проверяются на чистоту и отсутствие неприятных запахов до того, как будет разрешена разгрузка. Признаками качества рыбы являются яркие выпуклые глаза, плотная текстура, отсутствие резкого запаха и розовато-красные жабры.

После одобрения носильщики получают и сортируют партии под ветеринарным надзором в период между 23:00 и 4:00. Сортировка выполняется по коммерческой градации и классификации по состоянию здоровья.

Рыбное подразделение муниципалитета, которое включает 19 специализированных ветеринаров, проводит ежедневные проверки как местной, так и импортной рыбы и ракообразных, чтобы защитить здоровье потребителей и обеспечить качество продукции. Если обнаруживается порча, затронутые объемы немедленно утилизируются, а оставшиеся запасы заново оцениваются, чтобы гарантировать безопасность. Дополнительно непригодная продукция уничтожается по мере необходимости.

В процессе аукциона рыбаки назначают представителей, чтобы доставить свой улов старшему диспетчеру, который затем перевозит рыбу на назначенную площадку аукциона для торгов.

В случаях, когда выбрасываются большие объемы, выдается официальный сертификат об уничтожении с указанием типа и объема забракованных продуктов под именем владельца партии.

После сортировки аукционист открывает торги, используя ориентировочные стартовые цены, установленные Министерством торговли и промышленности, а конкурентные предложения продолжаются до тех пор, пока все лоты не будут проданы участнику с наивысшей заявкой.

MENAFN02042026000067011011ID1110936969