Talat là một ứng dụng Mac hoàn toàn mới được phát triển bởi Nick Payne và Mike Franklin, với trọng tâm là bảo mật dữ liệu, cung cấp một giải pháp thay thế cho các công cụ ghi chú AI như Granola. Trong giai đoạn tiền bán, Talat có mức chi phí một lần là 49 đô la. Nó sử dụng các mô hình như Qwen3-4B-4bit để hoàn thành tất cả phiên âm và tóm tắt âm thanh ở cấp độ cục bộ, đảm bảo dữ liệu luôn được giữ trong thiết bị của người dùng. Ứng dụng có thể ghi âm các nền tảng hội họp như Zoom và Teams, cung cấp phiên âm thời gian thực và tự động phân bổ người nói, tạo bản tóm tắt chứa các điểm chính. Talat hỗ trợ các mô hình AI có thể cấu hình và chức năng xuất, với kế hoạch nâng giá lên 99 đô la khi phát hành phiên bản chính thức 1.0.