A pesar de los recientes recortes arancelarios en EE. UU., el mercado del café no está teniendo un respiro. Los precios siguen siendo obstinadamente elevados, y los expertos de la industria sugieren que esta tendencia persistirá más largo de lo que muchos anticiparon. El desequilibrio fundamental entre oferta y demanda—impulsado por patrones climáticos adversos en regiones clave de cultivo y cambios en los comportamientos de consumo—continúa superando cualquier alivio político. Para los comerciantes y consumidores por igual, el mensaje es claro: prepárense para precios premium en su café de la mañana. Esta presión sobre las materias primas refleja presiones inflacionarias más amplias que los ajustes arancelarios por sí solos no pueden resolver.