英国汉堡连锁店 MEATliquor 陷入管理程序,除了两家门店外其余全部关闭

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Gate News 消息,4月16日——MEATliquor,这家位于伦敦的汉堡连锁店已正式召入管理人(administrators),此举是由于能源价格飙升以及运营成本不断失控推高,使得这门生意被逼到了崩溃的边缘。目前,该连锁店仅剩两处门店,分别位于牛津马戏场(Oxford Circus)和东达利奇(East Dulwich),此外在考文特花园(Covent Garden)还设有一家姊妹体育酒吧 BLOODsports。

3月,该集团关闭了其8家伦敦门店中的5家,其中包括伊斯灵顿(Islington)、克拉珀姆交界站(Clapham Junction)和女王大道(Queensway)的分店。创始人 Scott Collins 告诉 Restaurant Online:“在另外叠加 VAT、税率、牛肉和能源成本之后,我们现在又面临一场新的战争带来的不确定性,以及更多需要处理的地铁罢工。我们和行业里很多其他公司处在同样的处境,而我只是想在被迫之前先把事情提前安排好。”该连锁店于2009年由 Yianni Papoutsis 和 Scott Collins 创立,最初以移动餐车 MEATwagon 的形式运营,随后在2011年于牛津街附近开设了首家实体门店。巅峰时期,MEATliquor 在英国和新加坡一共运营了13处门店。

此次关停反映了英国休闲餐饮行业正承受的更广泛压力。意大利餐厅兼酒吧连锁店 Veeno Bars 也在4月8日进入管理程序,称不断上升的运营成本和物业方面的挑战是关键因素。

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